- inquadramento, valutazione e bilancio delle patologie e dei disturbi di sua competenza, in età evolutiva, adulta, senile;
- assume informazioni oggettive e soggettive, attraverso l'utilizzo di test standardizzati, test, colloqui, osservazioni;
- analizza la documentazione clinica in possesso della persona assistita;
- svolge atti professionali di cura, educazione, abilitazione e riabilitazione;
- stabilisce e svolge programmi di riabilitazione in risposta ai problemi comunicativi – cognitivi – linguistici generali e specifici delle funzioni orali, comprendenti la deglutizione;
- monitora gli interventi e revisiona il programma di intervento;
- fa prevenzione;
- valuta e verifica l'efficacia del trattamento;
- fa attività di ricerca e formazione.